11 cosas que tienes que comer en Corea
Seoul es una ciudad enorme combinada entre la tradición oriental y el boom del pop, maquillaje y comida. Cuando fui me tope con el lindo clima de -5 grados: nada a lo que estoy acostumbrada, pero igual se sobrevive.
Seoul tiene el espiritu de New York pero con olor a kimchi, la industria de los cosméticos es impresionante, si en Lima te quejabas que hay un tambo en cada esquina, pues aca no solo son esquinas, son cuadras enteras de marcas que uno si uno no conoce son casi todas iguales PERO obviamente que no lo son. Otro detalle que no puedes dejar pasar es el Street Food de Seoul, están por todos lados ofertando todo tipo de comida, entre dulces, salados y picantes, son súper limpios y por el frío tienen cortinitas para meterte y sentirte a gusto. Estos carritos sangucheros como yo los llamo los verás en todos lados así que no hay la necesidad de poner dirección y el precio varía entre $1 a $2
1. Oden, es el pescado procesado (para los que conocen el kamaboko, es lo mismo), le dicen “fishcake” puesto en un palito de anticucho, te lo sirven en una tacita descartable con caldo picante.
2. Sundae o soondae o mejor conocido como sangrecita! ¿Nunca les ha pasado que cuando tienen mucho frío el cuerpo les pide específicamente cierta comida para poder sobrevivir? ya, el soondae es salvador, es básicamente una morcilla con arroz glutinoso, es increíblemente delicioso!
3. kkul-tarae, este es un postrecito le dicen el torta de corte coreana, está hecho básicamente de azúcar, los vendedores usan una pasta de miel que mientras la mezclan con chuño las van estirando y estirando hasta hacer delicados hilos de azúcar y las rellenan con almendra y ajonjolí, es un buen regalo para llevar pero es complicado de comer.
4. Hottok, es un panqueque frito relleno con miel y te lo dan calientiiiito, un delicioso manjar lleno de calorías para el frío.
5. Gyeran-Bbang, es un pastel de huevo y es dulce por más que no parezca y te encontraras una yema adentro, no fui fan, pero es interesante.
6. Of course! bibimbap duh! donde mejor que en korea
7. Samgyetang, si tu te sientes bien con tu caldo de gallina es tu remedio natural, pues los coreanos tienen el Samgyeopsal para calentar el alma, este plato es caro y no lo encontrarás en las calles. El que yo comí tenía un gran pedazo de ginseng adentro, el sabor no es agradable pero ya saben el dicho “si no es rico es porque es sano” jajaja ¿no? creo que me lo acabo de inventar. El restaurante se llama Tosokchon y el plato costaba aproximadamente $16
8. Samgyeopsal, ohh sii parrilla! ¿a quién no le gusta? este restaurante tiene cada mesa su extractor de humo para que no salgas apestando (pero aún así sí sales apestando), solo tienen chancho pero puedes escoger con qué sazón; ajo, picante, etc. y vienen con un montón de acompañamientos verduritas, hojitas y salsas para que los vayas comiendo como taquitos.
9. Dakgalbi Según wikipedia es: El dak galbi es un plato popular en Corea del Sur que suele hacerse salteando dados de pollo marinado en una salsa a base de gochujang (pasta de guindilla) y rodajas de repollo, batata, cebolleta, cebolla y tteok (pastel de arroz) sobre un plato caliente. El punto es que es un montón, nosotroas 3 no pudimos terminarlo, estaba delicioso y muy picante.
10. Bingsu: La gloria, no me importó que afuera sea -10 grados, esto te elevará tus endorfinas al cielo, en bingsu es como una raspadilla 2.0, el hielo se siente distinto, tiene textura del coco rallado con gustito a leche, el que pedimos estaba bañado en fresas con crema chantilli y un gran pedazo de cheescake. Habían muchas mas presentaciones pero uf, si hubiera podido habría comida mas! y que no sea tan caro lo habria comprado. Precio $13 en Sulbing
11. Korean pancake Este panqueque no tiene nada de especial salvo que es super divertido comerlo ya que duh! tiene forma de caquita rellena con chocolate ;) Donde: Ddoong café.
Espero les haya gustado esta lista! ya saben que tienen que comer si pasan por Seoul. Y muchas gracias a mi amiga Keiko!! que si no fuese por ella no conocería los nombres de nada y seguramente habría comido la mitad de lo que ven. ;)